過往活動

節日飲食勿過量

2020/12/29

CFSC祝新年快樂！疫情下，今年的節日相信不少人都由外出慶祝改為在家用膳餐。但在進食大餐的同時，不少人為了減肥，因而禁食早餐和午餐，減少晚餐對體重的影響。其實，禁食會增加下次進食時出現暴食的機會，造成進食過急和過量，增加對身體的影響！

要避免晚餐過量進食，大家不妨在當天的早餐和午餐加入既高纖維，又低脂肪的食物。大家可留意以下要點：

• 減少日間穀物類、肉類及代替品和油分的進食份量，但千萬不要禁餐。
• 進食時多配合高纖維的食物如蔬菜、全穀麥類如三色米和麥包以增加飽肚感。
• 製作菜式時，多選用較低脂的肉類及代替品如雞肉、蒸魚、帶子、海參、花膠、鮮腐竹等。
• 每款菜式中可多加入不同的蔬菜如冬菇、木耳、雲耳和白蘿蔔等配搭。
• 先用茶匙量度高鹽份調味料如豉油、蠔油、茄汁等醬料的用量才加入食物中，以減少對血壓的影響。
• 多使用天然香料煮食如薑、蔥、蒜頭、八角、胡椒等。
• 如晚餐有湯圓，建議每日只進食兩粒，或淺嘗糖水或甜品。

此外，大餐前後可多做帶氧運動和增加活動量，如提早一個巴士站下車、行樓梯和斜路、跑步等，以消耗大餐後過多的熱量，減少對體重的影響。身體健康當然最重要，目前疫情仍然嚴峻，大家在歡度佳節之餘，亦要謹守防疫措施，不妨改用電話問候或視像通訊表達對親友的心意，減少人群聚集，希望大家新一年更FIT更健康！祝新年快樂！

- 資料由基督教家庭服務中心註冊營養師鄧家浩先生提供 - 

醫療健康服務－營養服務
地址﹕九龍觀塘翠屏道3號9樓 
電話﹕2950 8101 
傳真﹕2951 9013
電郵﹕health@cfsc.org.hk