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夏季養生湯水 補肺益腎 寧心除煩
2013/07/17
踏入炎熱的七月,大家有沒有出現睡不安寧、燥熱口乾的徵狀呢?大家不妨試試烹調花旗參水鴨湯飲用,有助紓緩肝氣微弱、脾氣旺盛、出汗過多、心煩口苦、睡臥不寧、虛火重、津液不足等的一系列症狀,是夏季養生湯水的好選擇。
花旗參水鴨湯
功效:
補養肺腎,益氣生津,寧心除煩
材料 (3至5人):
花旗參 七錢
水鴨 一隻
枸杞 三錢
桂圓肉 三錢
鹽 適量
*脾胃虛弱者可加生薑五片。
做法:
水鴨去除內臟汆水後放入鍋中,再加入花旗參、枸杞、桂圓肉及10碗水,蓋上鍋蓋以大火烹滾後,轉小火煲1.5小時,最後加入適量鹽調味即可。
備註: 飲用的最佳時期是在農曆六月份
-資料由基督教家庭服務中心-銅鑼灣中醫健康中心註冊中醫師徐曉玲提供-
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