夏季养生汤水 补肺益肾 宁心除烦

2013/07/17

踏入炎热的七月，大家有没有出现睡不安宁、燥热口乾的徵状呢?大家不妨试试烹调花旗参水鸭汤饮用，有助纾缓肝气微弱、脾气旺盛、出汗过多、心烦口苦、睡卧不宁、虚火重、津液不足等的一系列症状，是夏季养生汤水的好选择。

花旗参水鸭汤 
功效:
补养肺肾，益气生津，宁心除烦

材料 (3至5人):

花旗参 七钱
水鸭 一只
枸杞 叁钱
桂圆肉 叁钱
盐 适量
*脾胃虚弱者可加生薑五片。

做法:
水鸭去除内脏汆水後放入锅中，再加入花旗参、枸杞、桂圆肉及10碗水，盖上锅盖以大火烹滚後，转小火煲1.5小时，最後加入适量盐调味即可。

备註: 饮用的最佳时期是在农曆六月份

-资料由基督教家庭服务中心-铜锣湾中医健康中心註册中医师徐晓玲提供-

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