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節日飲食勿過量

2020/12/29

CFSC祝新年快乐！疫情下，今年的节日相信不少人都由外出庆祝改为在家用膳餐。但在进食大餐的同时，不少人为了减肥，因而禁食早餐和午餐，减少晚餐对体重的影响。其实，禁食会增加下次进食时出现暴食的机会，造成进食过急和过量，增加对身体的影响！

要避免晚餐过量进食，大家不妨在当天的早餐和午餐加入既高纤维，又低脂肪的食物。大家可留意以下要点：

• 减少日间穀物类、肉类及代替品和油分的进食份量，但千万不要禁餐。
• 进食时多配合高纤维的食物如蔬菜、全穀麦类如叁色米和麦包以增加饱肚感。
• 製作菜式时，多选用较低脂的肉类及代替品如鸡肉、蒸鱼、带子、海参、花胶、鲜腐竹等。
• 每款菜式中可多加入不同的蔬菜如冬菇、木耳、云耳和白萝蔔等配搭。
• 先用茶匙量度高盐份调味料如豉油、蠔油、茄汁等酱料的用量才加入食物中，以减少对血压的影响。
• 多使用天然香料煮食如薑、葱、蒜头、八角、胡椒等。
• 如晚餐有汤圆，建议每日只进食两粒，或浅尝糖水或甜品。

此外，大餐前後可多做带氧运动和增加活动量，如提早一个巴士站下车、行楼梯和斜路、跑步等，以消耗大餐後过多的热量，减少对体重的影响。身体健康当然最重要，目前疫情仍然严峻，大家在欢度佳节之馀，亦要谨守防疫措施，不妨改用电话问候或视像通讯表达对亲友的心意，减少人群聚集，希望大家新一年更FIT更健康！祝新年快乐！

- 资料由基督教家庭服务中心註册营养师邓家浩先生提供 - 

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