媒体报导: 赶花潮不如看绿树 天桥底农圃 赏心阅木

2015/04/27

这阵子赏花热，有人在香港寻找花踪，有人飞到日、韩、台赏樱。无奈花期有限，花季一过，难道就没有让人心花怒放的机会？花朵凋谢後，剩下青葱绿叶树木，其实一样有睇头。居於石屎森林的都市人，对树木认识不多，错过身边不少具观赏价值的树木，跟着专家遊公园， 「阅木」也可以赏心。

在东九龙密集高楼与天穚之间，隐藏着一个「绿洲」，有多种不同的本土植物， 还有350 块农圃， 供市民租用耕种。

观塘绿洲租田耕种
71 岁的谢婆婆，家住观塘坪石邨。她租了一块小农圃，左侧种了一株番茄，果实纍纍，右侧培植茄子幼苗，而中间部分，谢婆婆正拿着泥耙努力地翻泥，準备播种， 「我一星期来两次，可以当做运动，种出来的蔬果又可以食」。谢婆婆说，自己种出来的蔬果特别甜，农友之间亦会互相送赠菜苗和成果，她指着农圃的番茄，就是由农友转赠， 「大家没机心，在这耕种很开心」。

谢婆婆过去毫无耕种经验，参加耕种班，农友又会互相交流意见，已成功种出菜心和番茄， 「我都试过失败，因为自己『拗颈』，在不合适时间种不合适的蔬果」。

「都市绿洲」是由基督教家庭服务中心打造的绿色休憩空间，除了谢婆婆参与的都市农夫计划，公园亦开放给公众人士参观使用，且定期设导赏团，介绍园内树木。中心导师兼树艺师何永强（Wing，圆图）带着记者遊园，首推公园门口的桑树， 「桑树周身宝，桑叶冲水，日本人叫长寿茶，台湾人叫神仙叶，是最便宜的补品」。

跟树艺师遊园认识身边宝树
他说，以前香港有很多桑树，但随着旧区、木屋区迁拆，愈来愈少见。「桑子成熟掉落地下，行人一踩，地面变得黑漆漆，感觉污糟，所以现在甚少种植桑树。」

都市绿洲内则有桑树两株。「这裏的植物不会乱用农药，从桑树采下来的桑叶和桑果，都可以食用」。赏树学问多的是，Wing 摘下一片叶说： 「桑是绿叶树，单叶、卵形、急尖、叶缘有齿。」

望完桑树，接着看苹婆、血桐，各有不同故事，还有含羞草，Wing 详细解释其开合的原因。

都市农田
东九龙的高楼和天桥中，隐藏着一片都市绿洲。谢婆婆今年初租了一块小农圃，学做农夫。

含羞草叶底藏「开关」
为什麽含羞草叶子会开合？它们有神经线吗？谜底在叶底的气囊：日光下气囊充水，叶子打开，晚间没有阳光，则叶子闭合。用手触摸含羞草，刺激气囊关闭，叶子亦会闭合。
赏树笔记：叶底气囊是「开关掣」
 

木棉乾花製五花茶
木棉花曬乾後，可用作五花茶材料之一。开花结果後，椭圆形的果实爆开就是一球棉花。
赏树笔记：木棉花雌雄同株，花蕊中心一支特别长的就是雌蕊，围在周边是雄蕊。

笔筒树侏罗纪活化石
要找稀世珍品，毋须上山下海或远征极地。与恐龙同样源自侏罗纪的笔筒树，活生生在城市中屹立，这株活化石是中国国家二级保护植物，华盛顿公约二级保育物种。
赏树笔记：1.9 亿年前的生物，今天恐龙已绝迹，笔筒树依然屹立不倒。

苹婆香叶包茶果
苹婆是围村常见的树，有很高食用价值。
果实是凤眼果，又名「七姐果」，因七夕前後结果而得名，可以入饯；叶子带有淡香，常用作包裹茶果。
赏树笔记：叶柄两边胀起，似一个健身哑铃

桑树产水果製中药
桑树每一个部位，包括果实、树叶、树枝、根，都具有药用价值。桑果又名桑椹，成熟後呈黑紫色或红色，新鲜桑椹含丰富维他命、矿物质，可作水果食用，亦可製成中药。另外，桑枝，桑白皮（桑根），以至蚕蟲食粮桑叶，一样可製中药。
赏树笔记：叶缘呈锯齿形，成熟的叶子，叶柄两侧叶基平衡，叶缘锯齿亦较规则

绿色导赏教育行活动内容：
「都市绿洲」导赏；认识园内环保设施、厨馀堆肥机运作；体验启动「动能发电装置」；体验种植乐趣，可将製作的盆栽带走活动时间：每次2 小时30 分钟活动收费：$15/位地址：九龙观塘道2 号A电话：2718 3008其他活动资料，可浏览网页：www.urbanoasis.org.hk