健康烹调 控制饮食 预防「叁高」

2016/02/26

「叁高」－高血糖、高血脂及高血压，成因主要是饮食失衡及缺乏运动，造成体内脂肪过多，导致代谢紊乱，诱发「叁高」问题。「叁高」问题除了倚靠药物治疗外，饮食调节及建立健康生活模式亦有助控制病情。尤其是饮食调节方面，采用健康的烹调方法，以及订立个人化的均衡饮食餐单，对「叁高」与其他长期病患均有正面帮助。

健康烹调秘诀是：

• 多选择低脂烹调方法，以蒸、焯、烤及焗为主
• 多选用天然调味料，如香草等
• 多选用新鲜食材製成酱汁之菜式

而均衡饮食餐单则可以邀请註册营养师协助订立：

基督教家庭服务中心 – 营养服务
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