過往活動

Soup Recipe for Autumn

2015/10/23

秋天氣候乾燥，燥邪傷肺，容易出現咽喉乾涸、咽喉疼痛、聲音沙啞的症狀。今期愛家錦囊為大家介紹一款養陰潤肺、潤燥清咽的湯水，讓大家渡過一個滋潤的秋季。

沙參百合瘦肉湯

材料：

製法：
- 無花果，洗淨，對半剖開；
- 瘦肉洗淨，汆水；
- 北沙參、陳皮、百合分別洗淨；
- 水滾後放入所有材料，用中火煲約2小時，再加鹽調味，即可飲用。

功效：
北沙參、百合和無花果有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的瘦肉、燥濕化痰的陳皮，有滋陰潤燥、清音、通便的作用，既可滋潤咽喉、保護聲帶，又有通暢大便，預防痔瘡的功效，適合一家大小飲用。

-資料由基督教家庭服務中心註冊中醫師 楊素娥博士提供-
 

基督教家庭服務中心－中醫服務
觀塘
地址﹕九龍觀塘翠屏道3號9樓
電話﹕2950 8101
傳真﹕2295 3403
電郵﹕health@cfsc.org.hk